뉴욕의 말랑말랑 쉑쉑버거
일단 뉴욕을 떠올리게 만드는 노래를 하나 깔아놓고 시작. 내가 아내와 쉑쉑버거를 방문할때가 마침쉑쉑이 미국 버거계의 떠오르는 신성으로 올라올때 쯤. 버거킹, 인앤아웃, 맥도날드와는 다른 버거의 식감과또 우리네 골목식당처럼 입소문이나 미디어에 이름이 오르게 되면 사람들이 몰리게 되는 법. 뭐 그래서 맛이나 볼까하고 가봤는데너무 맛있어서 몇번을 더 방문했다는 사실은 안 비밀. 지금이야 세월이 너무 오래 지나 맛깔나게 맛을 표현하기는 힘들지만,아직도 기억나는 건 퐁신퐁신한 식감의 빵과신선한 패티와 야채. 아 정말 인근에 있는 쉑쉑 매장에 한번 다녀와야 쓰겄네.글을 쓰다보니 또 먹고 싶은 병이 도.... 인앤아웃은 너무 생각이 많이 나서 집에서도 레시피를 찾아서 해먹어 보고(약 90프로 이상의 맛 재현가능)부천..
